蒜蓉粉丝娃娃菜的做法（蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法）

各位朋友们好，假如你对蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，以及蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于蒜蓉粉丝娃娃菜的做法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
• 2、蒜蓉娃娃菜怎么做
• 3、蒜蓉娃娃菜粉丝的做法
• 4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜如何做,鲜嫩开胃,百吃不厌呢

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法是：

所需食材：娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。

做法：

1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮***成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2、锅内放沙拉油2大匙，***至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

5、锅内***开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在外表洒上大批青葱碎及红椒碎做装饰即可。

如何挑选粉丝：

根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等。这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝。

在挑选粉丝时，我们应该选择粗细均匀的粉丝，因为这样的粉丝是通过优质的生产方式生产出来的，劣质的粉丝粗细不均匀。优质的粉丝包装精美，而且在包装上会标注有原料和生产日期保质期等信息，而且也会标注有生产许可证编号等。

蒜蓉娃娃菜怎么做

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：

食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个

1、娃娃菜清洗干净后，对半切开，再分别切好，成6小瓣便可，粉丝一把，将其事先放入温水中浸泡，差不多30分钟的时间，分次便可泡软。

2、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。

3、同时准备一个小碗，放入生抽、食盐、白糖和少许的蚝油，混合搅拌均匀调成汁，在炒锅中添上食用油，凉油便直接将滤干水的蒜蓉放入。

4、置于火上，一边加热一边不停翻炒，慢慢就能闻到蒜蓉中散发出的淡淡香味了，待看到蒜蓉变色的时候，将事先调好的料汁放入在锅中。

5、煮开后便可关火，在锅中添上水将娃娃菜焯烫下，捞出过凉水控干，放在盘子中，上面码放粉丝，浇蒜蓉酱汁，隔水蒸10分钟的时间，出锅，撒葱花和小米辣便可吃。

蒜蓉娃娃菜粉丝的做法

1、先把粉丝用冷水泡软。如下图所示。

2、颗娃娃菜去掉外面的老叶，切成四份。

3、把切好的娃娃菜有间隔地放在盘子上，把粉丝放在娃娃菜中间部位。

4、蒸锅加入适量清水***开，粉丝娃娃菜放进锅里，上汽后蒸8分钟就好了。

5、大蒜去皮洗净***成蒜蓉。

6、放入生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺盐1勺，再加入1勺清水，混合搅拌均匀。

7、蒸好后取出来，把蒜蓉放在粉丝上，炒锅***热倒入适量食用油就可以了。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜如何做,鲜嫩开胃,百吃不厌呢

做法： 1碗中放蒜末十1为生抽十1勺蚝油十淋热油十1勺清水翻匀关火2娃娃菜洗净铺盘，粉丝提前烫软放娃娃菜上3酱汁淋粉丝上，水开上锅蒸20分钟，取出撒葱花就可以了。