煮毛豆的做法（怎么煮毛豆）

水煮毛豆的做法如下：材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤：1、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将...，以下是对"煮毛豆的做法"的详细解答!

文章目录

• 1、怎么煮毛豆
• 2、水煮毛豆有哪些做法呢
• 3、煮毛豆的做法
• 4、毛豆怎么煮好吃

怎么煮毛豆

水煮毛豆的做法如下：材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤：1、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。7、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。8、放入毛豆节。9、再加点盐，煮至毛豆熟，关火。10、连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

水煮毛豆有哪些做法呢

水煮毛豆的做法如下：材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤：1、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。7、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。8、放入毛豆节。9、再加点盐，煮至毛豆熟，关火。10、连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

煮毛豆的做法

煮毛豆的方法如下：

主料：毛豆200克

辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。

1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

2、毛豆剪掉两头。

3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

5、煮毛豆成品图。

毛豆怎么煮好吃

1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 2、毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。 3、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。 4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。 注意：毛豆的味道主要试盐水泡的，煮的时间不能长，否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里。 原料：毛豆、八角、盐、姜片 做法：1、毛豆反复冲洗干净 2、用剪刀剪去两角 3、放入盐水中浸泡一小时 4、水中加入八角、姜片和盐***开后煮五分钟 5、加入泡好的毛豆开盖煮，沸后三分钟即可，如果要嫩一点可以盖上盖子多煮一会。 【特点】 清香鲜嫩，佐酒最美。 【原料】 毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。 【制作过程】 1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。 2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。