小白菜怎么做好吃（小白菜怎样做才好吃）

各位朋友们好，要是你对小白菜怎么做好吃，和小白菜怎样做才好吃不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于小白菜怎么做好吃的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、小白菜怎样做才好吃
• 2、小白菜怎么炒好吃
• 3、小白菜好吃的做法
• 4、清炒小白菜怎么做好吃

小白菜怎样做才好吃

可以做成炝拌小白菜。

【食材】：小白菜。

【配料】：大蒜，红干椒，花椒。

【调料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油。

具体步骤：

1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后***成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水***开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。

3、小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把***好再蒜末加进来。

4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

5、一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了

注意事项

新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

小白菜怎么炒好吃

1、将小白菜去除头部清洗干净，然后切成段。记住在清洗小白菜的时候最好一片叶子一片叶子进行清洗，因为小白菜叶子根部里面经常藏有泥土。

2、姜蒜末***成末备用。

3、锅内放入较多的食用油，油热之后放入一般蒜末和5、6个干辣椒进行爆炒，爆出香味之后再把切成段的小白菜放进去进行翻炒。

4、大火翻炒、快炒，炒到出水的时候，再把剩下的蒜瓣放进去，并加入适量的食盐、味精翻搅均匀，在翻炒两下后就出锅。

小白菜虽然放入了干辣椒，但是炒出来一点都不辣，只有辣椒的那股香味，而且加入了蒜蓉，炒出来还有一股蒜香的味道，加入鸡精是为了调鲜，因为小白菜的菜青味有点重，加入鸡精调和一下。总之用这种做法做出来的小白菜香而不辣，咸淡相宜，比较适合口味轻的人。

小白菜好吃的做法

大白菜。

百合鲜白菜汤

材料:

莲子25克，鲜百合50克，红枣6枚，大白菜500克。

练习步骤

1.莲子、鲜百合、红枣用清水洗净。红枣去核备用。

2.白菜用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水分。

3.锅中倒入适量清水，先放入莲子、鲜百合、红枣，大火***开，再放入白菜，再用中火煮120分钟。用少许盐调味，即可食用。

与百合兼容的成分:

百合+猪肉:同食可中毒百合+羊肉:腹泻百合味甘，微寒。通心肺，具有清热养阴、润肺***、***定志、增强***、美容养颜、消除疲劳、保护胃黏膜的功效。含有百合蛋白、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养成分。

大白菜的营养价值:

1.含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。钙的含量很高，几乎相当于大白菜的2-3倍。

2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，维生素c丰富。

百合的营养价值

百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性***也有一定的预防和***作用，并具有良好的润肺作用。

百合，又名大蒜土豆，含蛋白质6.7克，脂肪0.5克，碳水化合物79.5克，膳食纤维1.7克，维生素B1 1毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.7毫克，钙32毫克，钾344毫克，磷92毫克，镁42毫克，铁5.9毫克，锌1.31毫克，硒2.9毫克。

清炒小白菜怎么做好吃

1、食材：小白菜1把，猪肉少量，小辣椒1个，姜蒜适量。2、首先把买来的小白菜清洗一遍，把里面的脏污或者黄叶子去除掉，洗干净放在篮子里沥干水份。3、准备好一点猪肉，主要是放点猪肉让菜的味道更好。青椒切碎，姜蒜切末。4、接下来进行炒菜。放入适量的食用油，把猪肉放进去。5、再把青椒、姜蒜放进去爆炒一下。6、先将白菜梗放进去炒至五分熟左右，因为如果跟叶子放进去会很容易煮软煮熟，味道不好。再放白菜叶子。7、翻炒均匀后，加入适量的食用盐继续搅拌，一般炒着炒着就会有点水份，所以不用放清水了。8、最后，炒熟后味道可以的话就可以出锅了。是不是看着还是挺有食欲的呢。简单的家常菜就做好了。