酒是谁发明的（中国古代是谁发明了酒）

各位伙伴们好，若是你对酒是谁发明的，和酒是谁发明的 酒是谁发明的解析不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于酒是谁发明的的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、酒是谁发明的
• 2、酒是谁发明的 酒是谁发明的解析
• 3、酒最早是由谁发明的
• 4、中国古代是谁发明了酒

酒是谁发明的

酒是夏朝的国君杜康发明的，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

生活中很多人都爱喝酒，我们常见的酒有白酒，啤酒，红酒，各有各的滋味，让人回味无穷，那么问题来了，酒是谁发明的呢？下面我就来给大家讲讲吧！

详细内容

01、杜康，《史记》记载他是夏朝的国君，道家。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”，因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

02、中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”

03、;据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的***酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”

酒是谁发明的 酒是谁发明的解析

1、相传，酒是杜康发明制造的。大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作 杜康）作秣酒。”

2、仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴***，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

酒最早是由谁发明的

世界上最早的酒是仪狄发明的，但大部分人都认为杜康是酒的发明者，但在早期史书里，其实最早酿酒的人并不是杜康，只是杜康他的名气比较大而已。

在战国策就有记载，说仪狄受人所托发明了酒，献给了禹，禹就觉得这个东西很好喝，但是他觉得必定会祸国殃民，就疏远了仪狄，因此才有很多人都不知道仪狄这个人。在当时的时候，仪狄也只是一个普通的人，因没能得到禹的帮助，在那个时候将酒传下去，所以才导致没人知道他。

其实在古中国的其他伟大发明家一样，酒的发明其实不是一个人就可以完成的。我国的酒以谷物酒为主，谷物酒如水果酿酒来得方便，水果在自然中存在的酵母菌作用，发酵而产生的。谷物酒就其实非常的麻烦，谷物中的淀粉要经过水解变成糖类之后，之后才能变成酒，要先得到糖才会得到酒。

“酒”字的来历：

仰韶文化时期是谷物酿酒的“萌芽”期。当时是用蘖(发芽的谷粒)造酒。公元前2800～前2300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、斝、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。中国早期酿造的酒多属于黄酒。

中国是最早掌握酿酒技术的国家之一。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。

利用酒曲造酒，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，这对造酒技术是一个很大的推进。中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。至秦汉，制曲技术已有了相当的发展。

汉代虽还用蘖造酒，但大量的酒却已是用曲制造了。据《汉书·食货志》记载，当时酿酒用曲的比例，“一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”。这是中国酿酒技术史上，有关酿酒原料和成品比数的最早记录。

中国古代是谁发明了酒

酒是人类最古老的饮料之一，已有超过 9,000 年的历史。据考识，人类第一次发明酒可能是在中东地区的古埃及、古巴比伦或者古伊朗。这些国家的古代文献和考古发现都表明，在这些地方的古代城市中已经有了酒酿造和销售的行业。

在中国古代，酒也是一种很受欢迎的饮料，被广泛地用于婚宴、节日庆祝以及社交场合。据史料记载，中国的古代帝王们也曾经下令禁止民间酿造酒，并且规定必须由官方酿造。不过，尽管酒的发明和历史源远流长，但是具体是谁发明了酒并不清楚，因为这是一个古老的历史过程，并没有确切的记录。

传说中的杜康是中国古代传说中的酒神，他被认为是发明了酒的人。根据传说，杜康曾经负责管理粮食，当时农业发达，粮食丰收，但是没法储存，于是杜康想出了一种将粮食储存在枯树干中的方法。过了一段时间，杜康发现储存粮食的树干中流出了一种香水，他尝了几口，发现味道很好。杜康带着这种香水回家，并让大家尝了一口，大家都说味道很好。于是，酒在民间逐渐普及，杜康也被人们尊称为“酒神”。不过，这个传说可能并不真实，也可能有所夸张，并不能作为史实依据。