木耳菜的做法（木耳菜怎么做好吃）

各位伙伴们好，若是你对木耳菜的做法，和木耳菜怎么做好吃不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于木耳菜的做法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、木耳菜怎么做好吃
• 2、木耳菜怎么吃最有营养
• 3、木耳菜的功效有很多,木耳菜的做法是什么

木耳菜怎么做好吃

说到木耳菜，不知道大家常不常吃，反正我是经常吃，因为我家的菜园里面非常的多。这种蔬菜呢，口感滑嫩，营养丰富，做好之后非常的下饭！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享，木耳菜的几种特色吃法！喜欢吃木耳菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：凉拌木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，植物油适量

具体做法如下：木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜上就好！

做法2：蒜蓉炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油***热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！

木耳菜怎么吃最有营养

一·营养价值：木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的***的选择之一。

木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下。

二·木耳菜的功效：木耳菜味甘酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、***、凉血、生肌的功效;可用于******、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

1、******

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对******有很好的作用。

2、清热解毒

木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于***痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

3、******

木耳菜中含有膳食纤维，可以******、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

三·做法：

做法一：炒木耳菜原料：木耳菜 配料：蒜蓉具体步骤：热了锅，放了油，油开了放蒜蓉，再倒进清洗好木耳菜们炒就是。1· 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里，清洗时剩下的水尽力空干，水越少越好，不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。2· 火候要掌握好，时间短了，生，毕竟我们不是兔子。时间长了，嘻嘻，想去吧。做法二：蒜茸木耳菜原料：木耳菜调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中。2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。

木耳菜的功效有很多,木耳菜的做法是什么

木耳菜的功效和作用：

滋补健体，木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘，还具有******，木耳菜菜叶中富含一种黏液，对******有很好的作用。

还可以******、腰膝酸软、皮肤干燥、便血，清热解毒，木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效。

扩展资料

食用木耳菜的禁忌：

孕妇不能吃木耳菜。在孕期的女性身体的消耗量比较大，因此需要摄取的营养也比较多，所以在饮食方面要非常注意。这也是能给宝宝一个安全稳定生长环境的前提。 木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

脾胃虚寒的人谨慎食用，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，

容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。

木耳菜不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳菜，不利于消化，所以二者不宜同食。

1炒这道菜我采用的是胡麻油。2油***到五分热的时候加入姜丝爆香就可以加入木耳菜了。注：油温不宜太高了，太高了胡麻油容易***。3、把木耳菜加入到锅内炒动几下，这时候就可以加入盐了。4、再在锅内加入适量的盐。这样时候加盐比较容易进味。5、炒到七八分熟的时候就可以出锅，这个菜不宜太咸。把握好盐的份量吧！