小寒吃什么食物？了解小寒节气的特点和风俗

时光如梭，一个季节一个季节过的飞快，转眼间小寒节气将至，今年的小寒节气在1月6日，小寒节气是二十四节气中的第23个节气。小寒之后，气候开始进入一年中最寒冷的时段。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。小寒时节是很寒冷的一个时节，在我们的传统中，各地都有不同的食俗，再忙也要记得吃4样，做1事，散寒保暖身体壮，一冬不怕冷！！

一：黑米粥

在小寒节气到来之时，有一个重要的民俗就是吃“黑米粥”。黑色食材在寒冷的季节很适合多吃。小寒节气前后非常寒冷，在这个时候吃一碗热乎乎的热粥，既能刺激食欲，又可以增加身体热量，起到暖胃消寒的作用。老传统中的各种食俗都是顺应季节的，记得吃！

黑米粥的做法：食材：红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米，花生。

1，把所有食材清洗干净，放入电饭煲中，预约等待即可，不管是什么时间都不用亲自熬煮，预约上时间，回家就有香浓的粥喝。

2，熬好的粥浓稠好喝，滋补气血，粗细搭配，很适合当下的季节。

二：羊肉

在“小寒”时节是一年中气候最冷的时候，一个不注意很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。在小寒节气吃羊肉是很适合的，应季而食过寒冬！

推荐：羊骨山药枸杞汤

羊骨山药枸杞汤的做法：食材：羊排适量，山药1根，黄芪少许，红枣适量，枸杞少许，盐少许。

1，把羊排浸泡出血水以及杂质，稍微用开水烫一下，去除膻味，砂锅中放入清水，倒入羊排，加入葱，姜，黄芪，红枣，大火烧开。

2，开锅后，用勺子撇去浮沫，改成小火，盖上盖子继续炖大约1小时，，把去皮切成段的山药放入继续炖大约15分钟，再加入少许盐调味，最后加入枸杞出锅即成。

三：吃鸡

俗话说：“逢“九”吃一只鸡，冬天不怕冷”在小寒这天很多地方都有吃鸡的食俗，一只鸡在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质含量也很多，御寒又保暖，小寒节气记得吃！

推荐：竹笋鸡汤

竹笋炖鸡的做法：食材：母鸡1只，竹笋少许，虫草花少许，红枣几颗，盐，姜片少许。

1，把母鸡剁成块，焯水洗去浮沫，放入砂锅中，加入泡发的竹笋，虫草花，红枣，姜片，大火煮开。

2，改成小火，盖上盖子慢慢地炖大约45分钟，加入适量的盐调味，直接端上桌即成。

四：吃菜饭

在小寒节气，在南方的很多地方有讲究吃菜饭的食俗，在传统中有天冷进补的作用。菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，这种食俗由来已久，现在也不要忘记！

推荐：酸菜炒饭

酸菜炒饭的做法：食材：酸菜适量，米饭少许，鸡蛋少许，豌豆少许，肉末少许，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入适量的花生油，放入葱末炒香，倒入肉末炒均推到锅边上，打入2个鸡蛋炒匀，放入酸菜煸炒均匀。

2，倒入米饭，改成小火慢慢炒至米饭颗粒均匀，加入少许盐调味，出锅即成。

小寒记得做1事：合理运动

小寒节气虽然非常寒冷了，但是要记得1件事，一定不能少，这个就是合理的运动，俗话说：“生命在于运动”，能够在冬季小寒最寒冷的季节仍然坚持每天锻炼，那么身体的素质一定会更强，也不怕严寒的侵袭。

峰儿话语：

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