小南瓜的18种家常做法（南瓜的18种家常做法）

本文介绍了18种家常小南瓜的做法，包括烤、蒸、炖、煮、炒等多种方法，适合不同口味的人群。其中还有一些特别的小技巧和调料搭配建议。

1、烤南瓜

烤南瓜是一种简单易学的处理方式，在营养价值保持完整的同时，口感更加香甜可口。首先需要将南瓜切成大小相当的块状，拌入适量油、盐和黑胡椒粉后放入预热好的烤箱中180度烤制30-40分钟，期间可以不断翻动以达到均匀受热效果。

推荐搭配：玫瑰花盐、肉桂粉等调料。

其次，还可以在烤箱前取出用蒜泥水涂抹在南瓜表面增强风味。

2、焯水南瓜份

南瓜焯水也是经常采用的一种烹饪方式，主要是为了更好地烹调出南瓜的口感。将南瓜洗净去皮，切成块状后放入沸水中焯至变色即可捞起用冷水过一遍后再进行下一道菜品的烹制。

推荐搭配：蒜泥、酱油等调料。

3、红枣南瓜糊

先将南瓜表面清洗干净，去皮挖去籽，切成小块；然后与适量红枣同时放入锅中加水八成淹没食材继续煮20分钟，之后捞出捣成泥即可。

这是一款美味又营养的甜品佳选，对于儿童和女性朋友而言也更有益处。

推荐搭配：红豆、芝麻、核桃仁等作为点缀装饰。

4、番茄南瓜汤

这是一款简单易学开胃汤品，需要在一定程度上补充人体所需的多种维生素和矿物质元素。首先将西红柿、南瓜分别取片备用，然后将锅中的汤底***开，放入食材20分钟即可。

推荐搭配：适量盐、醋等增加口感调味效果。

5、南瓜蛋挞

这是一款美味又健康的小点心方案，在甜品制作领域也有很多粉丝，出自西餐厨艺。首先需要准备好南瓜泥，面皮和糖水，具体分别为：把南瓜切成小块用蒸锅过25分钟左右捣成细泥；将100克面粉和50克黄油揉匀制成面团再擀成薯片样式摆放于小模型内，之后倒入南瓜泥和搅打好的蛋液混合在一起就可以烘焙入烤箱内15-20分钟取出食用了。

推荐搭配：色拉油、黑芝麻等原料进行改良味道。

6、红枣糯米南瓜饼

这是一种适合冬季下午茶或夜宵享用的点心，营养价值比较丰富，口感糯软而不腻。首先将南瓜泥和糯米粉按1:2的比例混合在一起揉成团，之后取适量面包干碎缀至表面金黄色即可食用。

推荐搭配：红枣、桂花等调味料以增加香气点缀效果。

7、小火南瓜汁

这是一种特别健康又能够***的绿饮品，需要模仿星巴克等咖啡厅的手法制作，更具有商业价值，操作难度略高。需要准备好清洗干净去皮切块的南瓜60g,牛奶100ml,白砂糖40g,肉桂粉少许,生姜片数片。然后放入绞肉机中间可以加冰块的环境下逐渐榨出汁液溶于杯中，完成调整口感并打上美图即可享用了。

推荐搭配：抹茶粉、葵花籽油等原料进行改良。

8、五谷杂粮南瓜稀饭

这是一种早餐佳选，不仅有清热凉血的功效，还能够达到营养均衡健康目标。首先将南瓜清洗后去皮切成小块，同样的处理方式待五谷杂粮制品也参与其中即可，然后放入高压锅中搭配适量水和冰糖熬出汤来稍微半小时左右即可。

推荐搭配：黑米、花生等调味料进行改良。

9、蜜汁南瓜

这是一道非常简单易制作却口感超棒的菜品建议下午茶时点用。将南瓜清洗干净去皮及籽以及核心部分切成小片备用，在碗内加入适量蜜或者红糖溶液拌匀之后再依次包裹食材，置于油泼盘上方在170度箱温下烘烤20分钟之后取出沾上些许白芝麻就大功告成了。

推荐搭配：桂花酱、香草、肉蓯蓉等原料进行改良。

10、南瓜蘑菇鸡肉汤

这是一种非常适合在冬季享用的暖心汤品，可以很好地减缓身体不适与寒意。首先将清洗干净后切成片的南瓜和去皮切块的鸡肉焯水备用，在油泼锅中加入蒜