牛排的制作方法牛排的家常做法（自制牛排的简单做法）

大家好，要是你对牛排的制作方法牛排的家常做法，以及自制牛排的简单做法不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于牛排的制作方法牛排的家常做法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、自制牛排的简单做法
• 2、牛排的制作方法
• 3、牛排的做法。

自制牛排的简单做法

牛排的制作方法牛排的家常做法如下：

原料：牛排适量、橄榄油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黄油少量、百里香或迷迭香少量。

1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。

2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下图所示。

3、将大蒜切成薄片，每次转动时在牛排上擦一下。如下图所示。

4、用黄油将牛排擦一下－黄油的甜味会使牛排更加美味如下图所示。

5、将百里香或迷迭香等木质草药绑在木勺的手柄上来制作草药刷，然后每分钟左右在牛排上刷一下如下图所示。

6、根据自己喜爱的熟度，将煎好的牛排取出后，用少量初榨橄榄油或黄油摩擦收汁两分钟。如下图所示。

7、最后用刀将牛排切开，装盘、并淋上汤汁。如下图所示。

8、这样美味多汁的牛排就做好了，快来试试吧～如下图所示。

牛排的制作方法

准备食材：牛排、洋葱、西蓝花、胡萝卜、黄油。牛排常温解冻。洋葱、西兰花、胡萝卜洗净。洋葱切块，胡萝卜切块，西兰花掰成小朵。煮锅加水***开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面，煎好后盛出。

煎牛排的做法：

1、沙朗牛排常温解冻。

2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。

3、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状，西兰花掰成小朵。

4、煮锅加水***开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

5、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。

6、锅中加黄油熬融化。

7、牛排入锅煎，小火煎。

8、煎好一面再煎另一面。

9、煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用。

牛排的做法。

红酒牛排

食材用料

牛排、红酒、酱油、葱姜蒜、辣椒；

菜谱做法---

1.将牛排洗净，倒入适量的清水

2.将牛排焯水

3.将葱姜蒜备好

4.焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，***开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可

5.倒入一勺酱油，少许盐***至牛排上色

6.再倒入2勺红酒，***至收汤即可

芝麻牛排

用料：

牛排200g、白芝麻适量、鸡蛋液适量、红酒适量、黑胡椒粉少许、盐少许、葱适量、姜适量

做法：

首先将牛排肉切大片，用刀背将两面拍松。姜拍扁，葱拍扁后切长段。

把准备好的牛排，放1勺盐，1勺黑胡椒粉，少量红酒，放入姜、葱拌匀，腌制20分钟。

将牛排面裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，然后粘上白芝麻。

热油锅，***至5成热，下入牛肉，炸至微黄色，即可出锅享用！