红糖发糕的制作方法和步骤（红糖发糕的做法）
红糖发糕做法： 食材：中筋面粉150克、红糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、红枣4个、35度水120ml。 红糖发糕的做法： 1、将酵母粉、白糖、红糖全部放入到温水中，搅拌均匀后，放置...，以下是对"红糖发糕的制作方法和步骤"的详细解答!
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红糖发糕的做法
红糖发糕做法：
食材：中筋面粉150克、红糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、红枣4个、35度水120ml。
红糖发糕的做法：
1、将酵母粉、白糖、红糖全部放入到温水中，搅拌均匀后，放置10分钟使用。
2、将泡打粉放入到面粉中，搅拌均匀后，将酵母水放入到面粉中，然后将面搅拌均匀，直到面糊中没有任何颗粒即可。
3、准备好一个10-12寸的模具，将模具刷上一层薄的熟油，然后将面糊放入到模具中，最上面放几颗红枣，接着用保鲜膜将模具密封好，常温发酵90-120分钟即可。
4、蒸锅放入适量的热水，蒸锅***上汽后，将模具放入到蒸锅中，大火蒸15-18分钟即可起锅食用。
红糖发糕最简单家庭版做法
红糖发糕最简单家庭版做法如下：
用料：中筋面粉160克、红糖50克、红枣6颗、酵母2克、热水110克、鸡蛋1个。
步骤：
1、红糖倒入热水中搅拌融化。
2、盆中倒入面粉。
3、待红糖水温度冷却到40度左右加入酵母搅拌融化。
4、倒入面粉中搅拌。
5、加入鸡蛋搅拌到无颗粒。
6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。
7、大概1小时左右。
8、用筷子搅拌排气。
9、纸杯刷黄油便于脱模。
10、倒入面糊，8分满即可。
11、放上红枣。
12、冷水上锅蒸20分钟左右。
13、出锅。
红糖发糕的制作方法
自制红糖发糕，做法简单，松软香甜，比外面买的红糖枣糕好吃多了
食材：
面粉300克、红糖100克、酵母5克、水300克、红枣6个、蜜枣4个。
做法:
1、材料备好，红枣去核掰两半，蜜枣切两半。
2、300g温水把红糖化开。
3、把酵母和红糖水混合到一起。
4、把红糖水倒入面粉中搅拌。
5、搅拌成无颗粒。
6、 模具涂油，倒入模具中发酵。
7、大概一个多小时发酵成原来的两倍大，摆上红枣，蜜枣。
8、然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖，关火稍微闷几分钟就可以了，晾凉脱模。
9、切块即食，咬一口，有红糖的香甜，软软却很有弹性。
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