怎样做八宝饭（八宝饭的做法 最正宗的做法）

1、食材准备:糯米300克、白糖30克、红枣、葡萄干、枸杞、红豆沙各适量。【摘要】 八宝饭的正宗做法【提问】 1、食材准备:糯米300克、白糖30克、红枣、葡萄干、枸杞、红豆沙各适量。【回答】 2、糯...，以下是对"怎样做八宝饭"的详细解答!

文章目录

• 1、八宝饭的做法 最正宗的做法
• 2、“八宝饭”怎么做
• 3、八宝饭怎么做
• 4、八宝饭怎样做好吃呢

八宝饭的做法 最正宗的做法

1、食材准备:糯米300克、白糖30克、红枣、葡萄干、枸杞、红豆沙各适量。【摘要】

八宝饭的正宗做法【提问】

1、食材准备:糯米300克、白糖30克、红枣、葡萄干、枸杞、红豆沙各适量。【回答】

2、糯米用水浸泡4个小时以上。【回答】

3、葡萄干清洗干净,红枣切开。【回答】

4、取一碗,铺上保鲜膜,底层放入红枣,葡萄干,枸杞【回答】

5、浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。【回答】

6、蒸熟的糯米饭,趁热放入白糖,混合均匀。【回答】

可以用紫糯米和糯米一起的【提问】

7、在铺好的碗底放入一层糯米饭。【回答】

可以的亲～【回答】

8、放入红豆沙。【回答】

9、上面再放入糯米饭,压实。【回答】

10、倒扣在盘中即可食用。【回答】

我想知道 我想商用的，怎么能一场多做一些【提问】

用蒸笼【回答】

出摊前然后先把糯米蒸半熟【回答】

然后装在容器里【回答】

用的时候拿出来蒸就可以了【回答】

这样就挺快的了【回答】

“八宝饭”怎么做

制作步骤

1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉 色时，洒遍冷水，使米粒润湿。再加盖，继续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。

2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅；将桂元肉撕成长条；糖莲子一分二；蜜枣去核***成泥，连同蜜饯、瓜子仁，各分成30份。然后用小碗30只，碗内抹猪油，将以上各色原料分别放在碗底排成图案，上面薄薄铺上糯米饭，中间放豆沙馅，再放上糯米饭与碗口相平，并轻轻抹平。随后把它放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内，并呈红色时(约需1小时)，出屉覆入盘内(如不马上食用，可在冷却后再回蒸)即成。

八宝饭怎么做

主料：糯米

辅料：葡萄干，花生仁，葵花籽油，核桃仁，白糖，芒果干，红枣，枸杞子，松仁豆沙馅

1.糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分

2.蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟

3.蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟

4.准备果干

5.准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的）

6.准备熬熟的葵花籽油和白糖

7.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

8.加入熟油拌均匀

9.碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底

10.碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.把豆沙加入中间，轻轻压实

12.再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻

14.2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了

烹饪技巧

1、冬季糯米浸泡时间超过12小时为佳；

2、果干可以根据自己喜欢的随意调整；

3、葵花籽油一定先要熬熟之后待凉透后才能加入米饭中；

4、白糖要趁热的时候加入能有效的使白糖融化，喜欢偏甜的可以尝试一下米饭自己再调整。

八宝饭怎样做好吃呢

准备糯米、糖、山楂糕、蜜枣、银杏果、葡萄干。然后先将糯米浸泡4个小时以上，浸泡好之后，沥干水分。然后将蒸笼布浸湿，再拧干水，将糯米铺在蒸笼布上，接着用大火蒸二十分钟。蒸好后取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。然后取一大碗，把准备好的果干摆好。再铺上糯米饭，接着再铺一层果干，再把剩余的糯米饭铺满碗内，然后压平。在放入蒸锅，用大火蒸30分钟左右，将碗取出，趁热倒扣在盘中。在周围摆上银杏果，将炒锅放火上，勾水淀粉，放适量的糖，淋到八宝饭上就完成了。