三鲜是哪三鲜（具体是指哪三种）

各位伙伴们好，假如你对三鲜是哪三鲜，和“三鲜”是指哪三鲜不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于三鲜是哪三鲜的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、“三鲜”是指哪三鲜
• 2、“三鲜”具体是指哪三种
• 3、三鲜是哪三鲜
• 4、三鲜是哪三

“三鲜”是指哪三鲜

三鲜分地三鲜

树三鲜

水三鲜

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）

树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）

水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼。

“三鲜”具体是指哪三种

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。各地对三鲜的具体事物是不同的，根据各地风俗习惯而定。

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。

三鲜 立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。

我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。东北地三鲜，是一道采用红***的家常菜，此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。 而水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。这类三鲜四季都可以在市场上买到。

三鲜是哪三鲜

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

1、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜。立夏时节，蚕豆根部籽粒饱满，挑选饱满的豆荚摘下，令人食指大动。红苋菜也是“透骨新鲜”的时令蔬菜，民间更有“立夏的苋菜鸡肉香”的说法。

2、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子。这些水果都是立夏时节新鲜上市的水果，具有尝鲜之意。

3、水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。当然这些鱼是一年四季都有的，但应节气享受美食或许也更有乐趣。

不同地区的差异

如果到了东北地区，一提起三鲜，那必须是“地三鲜”，足以与锅包肉齐名。地里长出来的茄子、土豆与青辣椒，清鲜怡人，油中炸至表面焦黄。入锅爆炒成菜，咸甜适中，咋也吃不够。一说起三鲜，人们可能首先会想到春天，春回大地，万物开始萌发，什么都是新鲜的。

到了江浙地区，当然要吃水三鲜：茭白、慈菇与河藕，清鲜脆嫩，哪怕直接清炒都是***的美味，什么也不为，就为了这一个鲜字。我国饮食文化源远流长，不同的烹饪技法，所选用的食材也不尽相同，三鲜便有了不同的意义。

三鲜是哪三

一般三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼。其实三鲜并不局限于这些菜，通常把用三样主菜配出来的叫三鲜。比如木耳，黄瓜加午餐肉做菜也叫三鲜。