茄子肉末的做法（家常菜肉末茄子做法）
原料： 茄子3个、肉末。 做法： 步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。 步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油***热，里面的水分***掉，***到油不冒沫泡为止，然后再次倒...，以下是对"茄子肉末的做法"的详细解答!
文章目录
家常菜肉末茄子做法
原料：
茄子3个、肉末。
做法：
步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。
步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油***热，里面的水分***掉，***到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。
这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。
步骤3：锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，
让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，加点盐，***开加点鸡精，撒点葱花就可以装盘了。
肉末茄子怎么做
您好~！
1.生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;
2.锅中放入适量油，油温***至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出;
3.锅中放入适量油，油温***至7成热，放入姜末蒜末炒香
1.生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;
2.锅中放入适量油，油温***至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出;
3.锅中放入适量油，油温***至7成热，放入姜末蒜末炒香
,然后肉末炒熟调成汁淋在茄子上
肉末茄子的制作方法
食材明细
茄子、青椒、猪肉、大蒜、生抽、郫县豆瓣酱、糖、盐、油。
1、准备好材料。
2、猪肉洗净后***成肉末，用适量料酒少许盐和生粉腌制一下。
3、茄子洗净去蒂后切成滚刀块。
4、用少许的盐腌15分钟。
5、青椒去掉籽后洗净，切成丝备用。
6、锅中倒入适量油先把腌好的茄子放入煸至茄子边缘呈透明色后捞出。
7、再次***热油锅***后放入拍碎后的蒜末爆出香味。
8、然后加入一勺的郫县豆瓣酱。
9、炒匀后加入腌制好的肉末翻炒均匀。
10、然后放入煸好的茄子一起炒匀。
11、再把切成丝的青椒一起放入翻炒。
12、加入2勺生抽后加少许的清水煮开。
13、最后加适量糖调味后即可熄火出锅。
14、茄子软糯入味，咸香下饭，做法简单的肉末茄子。
相关阅读
-
学习如何烹饪美味的麻辣小龙虾，掌握必备配料和步骤。...
-
白灼虾是一道经典的广东美食，只需煮几分钟即可享受美味。本文将从选材、制作方法和配料等方面详细介绍如何做出口感鲜嫩、清爽可口的白灼虾。...
-
宫保鸡丁是一道广受欢迎的中国传统菜肴，由于其独特而具有诱人的口味，备受推崇。宫保鸡丁的制作需要选用新鲜鸡胸肉并切成小块，然后配以花生、青椒、干辣椒等食材进行烹饪。最后加入糖和......
-
猪肝是一种营养丰富的食材，在卤制过程中，首先需要将猪肝洗净，去除血水和腥味。接着可以用料酒、姜片等调料腌制一段时间，增加口感。在卤制过程中，可以选择加入豆腐、木耳、鸡爪等配料......
-
当女方出轨时，男方首先要冷静处理。不能情绪化地责备或惩罚女方，而应理性沟通，弄清原因并解决问题。同时，男方也需要保护自己的权益，确保经济和财产不受伤害。最重要的是，男方要学会......
-
1、素颜霜，英文品名是tone-upcream，也即调色霜，调亮霜之意，带有一些彩妆的意思在里面的。是一款不含彩妆成分，可以调亮肤色的的护肤面霜。因此素颜霜相当于：基础面霜+......
-
孕妇可以吃香蕉。孕妇在怀孕的整个过程当中，需要补充比较充足的维生素、矿物质，而香蕉营养丰富、香甜软糯，含有比较丰富的维生素和矿物质，并且还含有不少膳食纤维。所以孕妇可以适量的......
-
女生风衣里面可以有以下几种搭配参考：1、风衣+针织衫早春的天气还是略有些冷意，备一件针织衫在合适不过了，风衣大气，针织衫温婉，黑白条纹针织衫很普通，搭配一件风衣也很常见，但荷......
-
短发的简单扎法有：层次感编发、短发半扎发、双编发、双马尾：1、层次感编发短发带有自然的卷曲，造型轻盈灵动，头发扎出层次感，用五颜六色的发饰装点更漂亮。2、短发半扎发短发梳理得......
-
操作方法01安乐死的好处。安乐死的对象主要是那些承受着巨大痛苦，患了绝症，濒临死亡的人。使用安乐死，对患者本身可以减少痛苦，也是一种带着尊严的死亡。02好处。对于社会来说，可......
-
不同系列的适合年龄不同。1、相宜本草红景天幼白系列适合18~35岁的女士使用。这个系列添加了红景天、积雪草和白芍药等中药成份，可以提高肌肤的抵抗力，改善粗糙肤质，帮助对抗氧化......
发表评论
