皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃（皮蛋瘦肉粥的简单做法）

各位伙伴们好，要是你对皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃，和皮蛋瘦肉粥的简单做法不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃
• 2、皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃不腥
• 3、皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

皮蛋瘦肉粥简单好吃的做法如下：

主料：松花皮蛋两个、里脊肉60克、大米206克。

辅料：花生油20克、盐3克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、生姜1块、香葱两根。

步骤：

1、先把食材准备好。

2、把大米洗净倒入锅中，加入适量清水，开始煮粥。我今天起得比较早，现煮的米粥，如果是预约煮粥就要多加点水。

3、把里脊肉去筋膜，洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再放入姜丝和花生油抓匀，腌制一会。

4、把皮蛋去壳洗净切小块，香葱洗净切葱花。

5、待米粥浓稠时，加入瘦肉搅散。

6、接着放入皮蛋，煮一两分钟。

7、撒入葱花搅拌均匀，即可出锅享用。

8、成品图。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃不腥

主料：大米200克、瘦肉200克、皮蛋2个、生姜2片。

辅料：小葱2根、香菜2根、食盐适量、胡椒粉少许。

步骤：

1、准备好主要食材。

2、我们先将大米倒入碗中，加没过大米的清水浸泡30分钟到1个小时。

3、锅中加入9罐清水，中火***开，加入泡好的大米，热水放米才不会粘锅哦。再次***开后转小火继续熬煮。

4、瘦肉洗净切小丁，放入适量食盐，胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。皮蛋切丁备用。

5、熬粥的中途我们要用勺子时不时顺时针搅拌一下。

6、煮到大米已经软烂，放入肉丁和皮蛋，姜丝再煮10分钟左右。

7、最后加入适量食盐调味就可以关火了。

8、喝的时候加入小葱末或者香菜末就可以了。

皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥的简单做法如下：

用料：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺+1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺。

做法 ：

一、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟

二、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮

三、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

四、皮蛋剥皮，切成小丁

五、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动

六、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅

七、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水

八、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可