面是什么做的（面是什么做的面怎么做）
大家好，要是你对面是什么做的，和面是什么做的面怎么做不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于面是什么做的的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
面是什么做的面怎么做
1、面是面粉做的，面粉是小麦磨成的粉。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
2、小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制***面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
面条怎么做出来的
面条是水和面粉通过一定比例做成的。1、水和面粉的比例是1比2，加一点点盐一至三克左右。2、只要水和面粉比例正确，用任何方式和面都不会失败，醒面后再揉一定出光面。3、擀面前醒面三五分钟，擀成面皮后还可以再醒一下面三五分钟。醒面为了让面松弛一下可以更好塑形，并且不会破坏面筋纤维让面更劲道，所以醒面很重要。4、然后面条***与否取决于你的刀功，不过你也可以切成面片，不管什么形状的面关键是要尽量大小均匀否则影响口感。
做面条一般用什么材料
做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料，下面是具体做法：
准备材料：面粉100g，水45g，盐一小勺
1、将所有材料准备好。
2、面粉加些盐搅拌均匀。
3、用筷子将面粉搅拌成絮状。
4、换手揉成面团。
5、接着将面团揉成光滑的状态。
6、面团放温暖处醒二十分钟备用。
7、20分钟后将面团擀成略扁的面片。
8、压面机开最大档位压1~2次。
9、然后选择中间档位压1~2次。
10、最后选择小档位压成光滑的薄面片即可。
11、压面机选择圆面档，放入面片压成面条。
12、做好的面条均匀撒上干粉防粘即可。
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