寿司和紫菜包饭的区别（紫菜包饭是寿司吗 它们区别可多了）

本文通过对比分析寿司和紫菜包饭，从食材、做法和口感三个方面进行了详细阐述，并指出了两者各自的特点和适用场合。

1、食材不同

寿司主要使用生鱼片、寿司米以及调味料制作而成；而紫菜包饭则以日常食材如肉糜、蔬菜配上煮好的饭团裹在紫菜里。两者的食材选取上存在很大差异。

首先，寿司是一种高档的生鱼片美食，需要选择新鲜优质的海产品制作，所以价格较为昂贵，属于高消费品。紫菜包饭则可以搭配多种食材，成本相对较低，因此性价比更高。

其次，寿司米是一种经过特殊处理后的软糯米饭，添加了淀粉、糖等成份，具有特殊的口感和香气。而紫菜包饭中的饭团普通米饭就可以，不需要经过特殊处理。

2、做法不同

寿司和紫菜包饭的制作方法也有很大区别。寿司主要是通过将调味料均匀地混入米饭中，然后将生鱼片铺在上面，最后用海苔卷成直径4-5厘米左右的小圆柱体。而紫菜包饭则是先把煮好的白饭放在紫菜上，再抹一些自己喜欢的调料，然后放上各种蔬菜和肉类食材，搓揉至合适大小即可。

由于寿司米需要特殊处理，所以制作难度相对较高；另外，寿司师傅还需要掌握刀工之道，在加工鲜鱼和制作寿司时需要精细操作，技术要求比较高。相比之下，紫菜包饭简单易学，普通人都能够轻松掌握，并且也可以根据个人口味来任意搭配。

3、口感迥异

寿司与紫菜包饭虽然都是属于日本料理，但它们的口感却迥异异常。寿司由于用了生鱼片和调味酱汁，入口后咸鲜有味，香气四溢；而紫菜包饭则以肉糜、蔬菜和米饭为主要食材，所以口感更加厚重和浓郁。

此外，寿司在制作过程中会特殊添加日式渍面，能够提高米饭的黏性和口感，并且还能有效增加各种海鲜原料之间的结合度。而紫菜包饭就是单纯的白饭与其他配料混搭，口感较为清爽和自然。

4、各有适用场合

虽然两者都是属于日本风味美食，但其实它们并不完全相同，并且也各有各的适用场合。寿司一般被视为比较高档的美食，可以供应在五星级餐厅、婚庆等场合，尤其受到那些注重品质、健康和低油脂的人群青睐。而紫菜包饭则显得更亲民和实用，适合于日常生活中的各种场合，无论是工作日午休时、旅行度假或者户外野餐都可以拿来吃。

总结:综上所述，寿司和紫菜包饭虽然都属于日本美食文化，但其实它们之间存在着很多区别与差异。从食材、制作方法以及口感等方面的对比分析我们不难看出，每一种料理有着自己独特的优点和适用场合，我们应该根据实际需求选择恰当的方式进行品尝。