粥和稀饭的区别（哪个营养好）

各位伙伴们好，若是你对粥和稀饭的区别，和稀饭和粥的区别在哪里呢不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于粥和稀饭的区别的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、稀饭和粥的区别在哪里呢
• 2、稀饭和粥的区别
• 3、稀饭和粥的区别是什么
• 4、粥和稀饭有区别吗

稀饭和粥的区别在哪里呢

粥和稀饭是一种类似的菜肴，由大米等谷物在大量的水或肉汤中煮沸，直到它们变成一种柔软的粥状稠度。

粥和稀饭之间的主要区别是使用的谷物类型和这道菜的文化起源。在中国和东南亚等许多亚洲国家，粥是一种主食，通常由大米制成。另一方面，粥是许多西方和非洲国家的主食，由燕麦或其他谷物制成。

另一个不同之处在于粥中加入了肉、蔬菜和香料等成分，使粥更美味、更有营养，而粥通常是纯粥或加糖或蜂蜜等甜味剂。

稀饭和粥的区别

稀饭是多水少米煮出来的，而粥则是多米少水煮出来。南方喝稀饭较多，北方人喝粥多于稀饭。粥是由糜子组成的，也就是稻米，小米和玉米等等组成在一起煮成的稠糊食物。而稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。

1、稀饭是多水少米煮出来的，而粥则是多米少水煮出来。南方喝稀饭较多，北方人喝粥多于稀饭。粥是由糜子组成的，也就是稻米，小米和玉米等等组成在一起的煮成的稠糊的食物。而稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。

2、稠稀不同，粥比稀饭稠一点，粥比较浓稠，比较黏糊。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

3、烹饪时间，不同稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。

稀饭和粥的区别是什么

稀饭是：水是水，米是米，水和米是分开的，二者并不融合，整体也不黏稠，水无法托住米粒。

而粥则是米已煮烂，米的淀粉粒被充分破碎，淀粉融于水中，和水完全融合，所以粥很黏稠。

清代美食家袁枚曾说：“见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。——正好说明了粥与稀饭的不同。

从消化来说：

粥更容易消化，无需过多的咀嚼就很好消化，不需要胃再做太多的消化工作。

但稀饭则不同，因为其中的米并没有到达粥的程度，需要充分咀嚼才易于吸收，但人在吃稀饭时往往也和喝粥一样，不怎么咀嚼便会咽下，如果肠胃功能不太好，便容易引起不适，造成***。

所以粥是比较养胃的食物，而稀饭则不是。

而且粥中可以添加各种杂粮杂豆及一些干果、坚果，营养也更加丰富

粥和稀饭有区别吗

很多人都弄不清楚粥和稀饭的区别，认为两者是相同的，其实不然，稀饭和粥是有区别的。那稀饭和粥有什么区别呢?让学习啦小编来为你详细道来：

什么是粥?

　　粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

　　什么是稀饭?

　　稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭。

　　粥和稀饭的区别

　　一般人误称稀饭为粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。

　　粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。

　　而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。

　　稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

　　一般来有讲，稀饭我们除了早上喜欢吃之外，每当生病或者胃口不好的时候我们也是会吃的，这注意是因为稀饭比白饭比较容易消化，而且它的营养价值也很丰富，同是稀饭的做法很多。