食用油排行榜前十名（食用油排名前十）

本文介绍了食用油排行榜前十名，包括橄榄油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等多种常见食用油的特点和营养含量。

1、不同类型食用油的特点

根据原料、生产工艺以及适合烹饪温度等因素，食用油可以分为多个品种。例如，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇；花生油含有大量亚油酸，对人体的发育、智力以及神经系统有着积极作用；而玉米油则具有抗氧化、改善记忆力等功效。

此外，不同品种的食用油还有各自的优缺点。比如，菜籽油虽然在价格上较为便宜，但由于其中含有易致癌物质，建议少量使用；而山茶油能够抗氧化、降血脂和保护心脑血管，但不能过度加热。

因此，在使用食用油时，需要根据不同的需求选择合适的品种，并掌握其使用方法和注意事项。

2、常见食用油的营养含量

食用油中主要包括脂肪酸、维生素E等成分。其中，脂肪酸是人体必须摄入的基本营养素之一，而维生素E则具有很好的抗氧化作用，对防止动脉硬化、预***症、延缓衰老等方面都有积极意义。

以橄榄油为例，其中单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，多不饱和脂肪酸占10-15%，通过促进脂质代谢可以提供身体所需的热量和能量補充。另外，橄榄油还富含多种不易被身体吸收的微量元素，如镁和锌等等；芝麻油中也含有大量亚油酸，能够帮助人体合成前列腺素E1，保持健康的皮肤和头发

3、合理食用油对身体的好处

适量摄入多不饱和脂肪酸可以降低心血管***、代谢综合征、慢性阻塞性肺病等病症的风险。而适量摄入单不饱和脂肪酸则有利于预防冠心病、中风等常见***。

此外，切忌油炸过度，否则会引起油产生大量致癌物质，并且对胃部也会造成一定损伤。因此，在使用食用油时，要注意控制火候和时间，以***地保***体吸收营养同时减少安全隐患。

4、如何辨别优质食用油

市面上的商家通常会选择向消费者推销价格相对便宜的“三无产品”（无品牌、无监督、无标识），在购买食用油时应该特别注重这方面的问题。并且还要留意油瓶中的生产日期，以确保食用油没有超期或者变质。

此外，在购买某种品牌的食用油时也可以参考该公司的信誉度，以及其在同行业内的口碑和主营产品等方面因素。当然，如果能够自己了解各种植物油的特点和好处，并找到适合自己需求的食用油，则会更有成就感。

5、国家正确食用油的倡导

我国农村居民中由于缺乏科学知识和健康饮食的观念，尽管每年吃掉大量的牛羊油肉类，但仍旧长期出现慢性病和严重罹患率较高，这一问题日渐凸显。针对这样的情况，国家已经推出了“豆蔻年华”、“明星入厨房”等活动，提倡广大市民认真关注彩色卡路里的摄取比例和多样化补充必须的微量元素，实现中华美食文化与全球公共健康目标奇妙交汇。

6、如何正确存储食用油

由于氧化过程会导致不饱和脂肪酸的质量下降，所以已经开封的植物油应该放在阴凉干燥处，并避免直接接触太阳；未被打开的食用油则可以放在常温条件下。另外，在使用食用油之前需要在容器里仔细地摇晃一下，将其中的多种成分充分混合。

7、如何判断食用油的“新鲜度”

如果食用油闻起来有异味或者颜色发黑、粘稠是，就说明其可能已经变质了。在这种情况下，建议更换全新的食用油。此外，在长时间保存没有使用的食用油时，为了减缓它们的新鲜度损伤，可以添加适量的抗氧剂等物质。

8、少吃高油脂类食品以及重口味菜肴

超量油脂与胆固醇不利于人体健康，而小市民总喜欢食用姑父重口味菜肴，往往会增加胃肠负荷，导致身体的不适***。因此在平时饮食中要合理分配每种必须营养素的含量。

9、积极推广低油烤“无油菜”

日本***的一种健康饮食形式就是无油菜，“无油菜”相对