虾仁饺子馅的做法（虾仁饺子馅怎么做）

虾仁饺子馅的做法有好多种，例如：韭菜虾仁馅、虾仁三鲜馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，含有虾仁馅的我经常包的有：韭菜鸡蛋虾仁馅，香菇包菜虾仁馅，下面我来说一下它们的做法步骤。 韭菜鸡蛋虾仁馅步...，以下是对"虾仁饺子馅的做法"的详细解答!

文章目录

• 1、虾仁饺子馅怎么做
• 2、怎么做虾仁馅饺子好吃
• 3、怎么做虾仁馅的饺子呢
• 4、虾仁饺子馅的配料及做法

虾仁饺子馅怎么做

虾仁饺子馅的做法有好多种，例如：韭菜虾仁馅、虾仁三鲜馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，含有虾仁馅的我经常包的有：韭菜鸡蛋虾仁馅，香菇包菜虾仁馅，下面我来说一下它们的做法步骤。

韭菜鸡蛋虾仁馅步骤如下：

①准备适量的韭菜洗净，切掉头部1厘米位置，掐掉尾部发黄的位置。另备鲜虾，去虾线，去头部去最尾部，剩余的虾肉，去壳，***碎。加鸡蛋，打发，炒熟备用。

②准备一个碗，虾仁末、韭菜、鸡蛋，放入碗中，加入适量的盐巴、味精、鸡精、香油，搅拌均匀，静置15分钟（这一目的是为了食材更好的入味）就可以了。

香菇包菜虾仁馅步骤如下：

①准备适量的包菜洗净，去梗，***碎。另准备干的虾仁，提前泡发，洗净，切片。再准备些香葱，切成葱花。加鲜香菇洗净，切丁。

②准备个大碗，放入切好的虾仁、包菜、葱花、香菇，加入适量的食用油、盐巴、味精、胡椒粉、生抽，调味搅拌。腌制20分钟，就可以包饺子吃了。

我喜欢吃这两样馅的，分享给你，如果你喜欢吃辣，可以放点鲜辣椒如：青椒、朝天椒、甜椒等。

怎么做虾仁馅饺子好吃

用料

虾仁 800克

鸡蛋 12个

胡萝卜 3根

葱 一小把

酱油 2勺

盐 10克

白糖 一丢丢

虾仁饺子馅的做法

用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末

鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点

鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦

怎么做虾仁馅的饺子呢

主料：猪肉馅、新鲜虾仁、韭菜

配料：葱、姜末适量

调味料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、味精、香油随自己口味加减。

做法：

1、 虾去皮，取虾线。

2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。

3、 韭菜洗净晾干水份。（我把韭菜头切下来炒鸡蛋了，所以只有叶子）

4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴点油，（要不韭菜会出水的哦）再把肉和韭菜拌匀，馅就和好了

5、 用家用绞肉机把胡萝卜和小青菜搅碎，把水挤出来。

虾仁饺子馅的配料及做法

虾仁饺子馅的配料及做法如下：

主料：鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。

辅料：盐适量、白胡椒粉少许。

步骤：

1、原料如图。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用。

2、草鱼中段去皮。

3、剔去鱼刺。

4、斩成鱼茸（鱼肉粘在刀上即可）。

5、加少量盐、白胡椒粉及葱姜水顺一个方向调成鱼胶待用。

6、虾仁用牙签挑去虾线洗净。

7、用刀面一只一只地压住虾仁。

8、用力一碾就成了虾泥。

9、同样加少许盐、白胡椒粉、葱姜水顺一个方向调成虾泥。

10、再加入调好的鱼胶。

11、加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续顺一个方向调匀上劲。虾仁饺子馅料就做好了。