红烧土豆牛肉（红烧土豆牛肉的做法）

一、第一种做法 食材材料： 牛肉、土豆 做法： 1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。 2、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。 3、锅中***热3汤...，以下是对"红***土豆牛肉"的详细解答!

文章目录

• 1、红***土豆牛肉的做法
• 2、红***土豆炖牛肉怎么做
• 3、牛肉红***土豆的做法

红***土豆牛肉的做法

一、第一种做法

食材材料：

牛肉、土豆

做法：

1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

2、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

3、锅中***热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

4、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

5、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。

二、第二种做法

食材准备：

主料：牛腱

辅料：土豆、西红柿、洋葱

调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

制作步骤：

1.将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

2.坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

三、第三种做法

食材准备：

牛肉、姜、八角、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

制作步骤：

1.牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）

2.葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

3.加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火***15分钟。

4.加土豆块继续***10分钟，放鸡精调好口味。

红***土豆炖牛肉怎么做

用料

主料

牛肉400g

马铃薯丁(脱水)100g

胡萝卜150g

调料

食盐

适量

冰糖

适量

姜

适量

八角

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

调和油

适量

茶叶

适量

红***土豆牛肉的做法

1.牛肉洗净整块放锅里焯水。

2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。

3.锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。

4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。

5.加入老抽、生抽炒到上色。

6.加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火***开。

7.转高压锅加茶叶，大火***开，小火压20分钟。

8.放土豆和胡萝卜压制10分钟。

9.放盐，大火收汁即可出锅。

牛肉红***土豆的做法

牛肉红***土豆的做法：牛肉洗净切块焯水备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时，然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材，大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。

牛肉营养价值丰富，富含蛋白质，而脂肪含量低，味道鲜美，深受大家的喜爱，牛肉有很多种烹饪方式，那么牛肉红***土豆怎么做呢？

详细内容 01 牛肉洗净切块，锅中加入凉水，放入牛肉，放入料酒、生姜，焯水去除血沫，捞出牛肉备用。

02 土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱等辅料都切好备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。

03 加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时。

04 然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材。

05 大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。