羊杂汤的做法（羊杂汤怎么做好吃又简单的做法）

小伙伴们，你们好，假如你对羊杂汤的做法，和羊杂汤怎么做好吃又简单的做法不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于羊杂汤的做法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、羊杂汤怎么做好吃又简单的做法
• 2、羊杂汤的做法,羊杂汤怎么做
• 3、羊杂汤的做法怎样做家常做法

羊杂汤怎么做好吃又简单的做法

羊杂汤的做法如下：

食材：羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜2片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量。

1、把所有的材料都准备好了。

2、超时里面买的熟羊杂洗干净了装碟子里备用。

3、大葱切段，姜切两片。

4、切一些葱花末，香菜末备用。

5、把锅里倒入适量的清水，然后把准备好的羊杂放进去，葱段跟姜片也放入，然后倒入适量的料酒。

6、大火***开后，把上面的浮沫撇去。

7、把锅盖盖上，用小火慢慢炖，差不多30分钟以上。

8、把准备好的碗里放入葱末，香菜末，加入适量的盐跟鸡精，白胡椒粉，辣椒油，根据自己口味来添加。

9、将羊杂汤盛入碗里搅拌均匀就好了。

羊杂汤的做法,羊杂汤怎么做

羊杂汤做法如下：

1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。

2、把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，待羊杂摊凉后，切成小块。

3、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。

4、水***开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。

羊杂汤功效：

1、羊肚：

羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，***健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。

2、羊肉：

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒***、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有***和补益效果。

3、羊心：

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可***心悸、***、气短、劳心膈痛。

4、羊肠：

羊肠有***、补虚、止渴止血之功效，可用于***虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、***等症。

5、羊肺：

羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，味甘、性平，具有补肺、***、利水的功效，可用于***肺痿、咳嗽气喘、消渴、水肿、小便不利或频数等症。

羊杂汤的做法怎样做家常做法

羊杂汤做法如下：

1、将蒜捣成蒜泥，放入没过蒜泥的清水备用

2、葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段

3、取出3勺麻酱，逐次滴入少量清水搅拌，直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可，放入韭菜花拌匀，再放入腐乳碾碎，拌匀即可

4、锅中加入半锅水，大火***开放入葱段和姜片煮沸，加入羊杂大火***2分钟转小火煮2~3分钟关火

5、盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料，放入香菜末，倒入一勺蒜汁，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可。

注意事项：因羊杂比较难处理，所以可以买已经处理好的，回来自己再处理就简单多，这样比较轻松就可以做了。