炒豌豆的功效与作用（炒熟的干豌豆的营养）
炒豌豆是一道美味又营养的菜肴，具有丰富的功效与作用。首先，豌豆中含有大量蛋白质和膳食纤维，能够促进身体健康及消化系统健康。其次，豌豆中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁等，有利于增强人体抵抗力和提高免疫力。此外，豌豆还有助于降低胆固醇和血压，减少心血管疾病的发病率。总之，经常食用炒豌豆是一个非常好的保健方法，可以帮助我们保持健康，并改善身体状况。
炒豌豆是一道非常受欢迎的菜品，不仅味道美味，而且营养价值也非常高。下面让我们来了解一下炒豌豆的功效与作用。
1.增强免疫力
豌豆中含有大量的维生素C和多种矿物质，这些成分能够有效地帮助人体增强免疫力，预防多种疾病的发生。
2.降低胆固醇
豌豆含有大量的膳食纤维，这对于降低血液中的胆固醇水平十分有益。此外，豌豆中还含有一些植物化合物，这些化合物能够帮助调节胆固醇代谢，进一步减少胆固醇的堆积。
3.促进消化
豌豆中富含的膳食纤维可以刺激肠壁运动，促进肠道蠕动，从而达到促进消化的效果。同时，豌豆中的一些酶也能够帮助分解食物，使得食物更容易被消化吸收。
4.保护视力
豌豆中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这些物质能够有效地保护眼睛健康。例如，叶黄素可以帮助过滤掉紫外线伤害，而玉米黄质则可以提高视网膜的敏感度，从而促进视觉功能。
5.防止贫血
豌豆富含的铁元素对于血红蛋白合成非常重要，因此经常食用豌豆可以有效预防贫血等相关疾病的发生。
总之，炒豌豆不仅是一道美味可口的菜品，同时也是一种营养价值极高的食材。经常食用豌豆能够为我们的身体带来多方面的好处，建议大家在平时的饮食中尽量多加入豌豆或者其他类似的高营养食材。
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