开水煮鸡蛋几分钟熟（沸水煮鸡蛋几分钟能熟）
大家好，要是你对开水煮鸡蛋几分钟熟，以及沸水煮鸡蛋几分钟能熟不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于开水煮鸡蛋几分钟熟的问题，下面我们就来开始吧！
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沸水煮鸡蛋几分钟能熟
蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟。
如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。
“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
一般鸡蛋煮多久会熟
一般鸡蛋煮8~10分钟左右就熟了。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？营养师的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。***做过煮鸡蛋试验，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是***的状态。
煮鸡蛋做法步骤：
步骤一：鸡蛋先用清水洗净，清理掉表面的鸡粪等脏物。否则煮蛋的时候，杂质会随着蛋壳的细孔进入到鸡蛋的内部。
步骤二：将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，这时候小秘诀上场了，在水中加入1勺食盐，食盐不仅可以起到杀菌的作用，还可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。
步骤三：将少许白醋放入锅中，静置2分钟后开火。蛋壳的化学成分是碳酸钙，煮的时候和白醋产生化学反应，煮好之后非常好剥，敲破鸡蛋就可以自动脱壳了。
步骤四：加盖中火煮开，转小火煮8分钟，关火再焖2分钟，鸡蛋就煮好了。
一个鸡蛋在开水中煮多久才熟
根据我的经验来看，大概10分钟就熟了。
但是煮鸡蛋也是有技巧的，你可以在煮鸡蛋之前，将鸡蛋放在冷水中泡一下，降低鸡蛋中的气压，在煮鸡蛋的时候，记得水一定要没过鸡蛋，不然浸不到水的地方，蛋白质不容易凝固，影响人体对鸡蛋的消化。
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