长沙十大著名小吃（长沙特色美食排行榜前十名）

长沙是一个美食城市，拥有许多***的小吃，本文将介绍其中的十个。

1、油炸臭豆腐

长沙的油炸臭豆腐可谓一绝，其香味和口感令人难以忘怀。它选用了当地特产的大豆乳发酵而成，然后油炸至金黄色。正宗的油炸臭豆腐外焦里嫩、香气四溢、入口爽滑。

此外，它还可以搭配上辣酱、芝麻酱、醋等佐料，更加美味。值得尝试！

2、***椒鱼头

***椒鱼头是湖南省传统名点之一，半个鱼头裹上红艳***椒，再下锅炖煮出来，鱼肉软烂带劲，颜色也非常诱人。而且这道菜珍贵营养又好吃，很适合补身体。

而在长沙的许多餐馆中都有***椒鱼头的做法，可以品尝各种不同口味的作品。值得一试！

3、臭腐乳炒年糕

这道美食采用了当地传统的臭豆腐和年糕，经过巧妙组合制成。在大火下将臭豆腐与年糕翻炒使其表面变金黄，再加上辣椒、花生碎等佐料点缀，入口绵软，味道扑鼻。

如果你喜欢臭豆腐，那么这是必尝的美食之一。它会给你一个难忘的味觉体验。

4、米粉肉丸汤

这个菜品由清汤、白色的直条形米粉及大小均匀的猪肉丸子等三部分构成。米粉Q弹爽滑，猪肉丸完全没有任何类似涩硬之感，相当柔嫩，且口感十 分甘美。

天气寒冷时，来一碗热腾腾的米粉肉丸汤暖身，特别是在长沙雨天常年不断时，更会让你感觉到温暖和舒适。

5、花生糖

长沙的花生产地非常多，因此花生食品也很出名。其中有一种叫做花生糖的小吃就是当地人最爱之一。它选用了优质花生、红糖等原料制成，口感香甜可口，而且富含能量营养物质。

无论什么季节来到长沙，都可以买一些花生糖带回家或赠送给亲朋好友。

6、艾窝窝

艾窝窝起源于闽南，并已经流传至长沙，在当地发扬光大。它以酥脆为主，外层裹着浓郁的奶香味道，内层则填满了糯米果子、杏仁、枣泥等各种佐料。

它的口感十分独特，甜度适中，入口即化，再加上其美妙的外皮，简直就是工艺美术品。如果你在长沙旅游或是出差，一定要尝试艾窝窝。

7、口味虾

这道菜也被称为“重庆辣子虾”，但是它在长沙的口感和做法上都有所变化。选料时会加入大量当地的特色佐料，比如红薯粉丝等，同时还能根据不同客人对辣度的需求来调整。

口味虾外面酥里面嫩，炸完之后放入锅中爆炒，再加入各种香料进行卤制，味道十分诱人。毫无疑问，这是许多人最喜欢的美食之一。

8、米粉蒸肉

此小吃是以细而软的湖南米粉搭配滋补的五花肉和各种佐料而成。米粉充分吸收了肉汁，非常鲜美可口。其中的难点就在于如何保证米粉的质感和肉汁的鲜美程度。

在长沙的很多街头小摊上，您可以轻松找到这样一款美味的菜品，并且价格也十分亲民。

9、糖油粑粑

糖油粑粑是一种传统的汉族小吃，采用红薯淀粉、面粉和芝麻酱等制成。它是黏乎乎的，有些人甚至认为它并不好看，但是尝过之后就能明白这么多人钟爱它的原因了。

在长沙市区的很多街巷中都可以找到卖糖油粑粑的地方。如果你还没有试过这道美食，那么可以尝试着去购买或自行制作。

10、冰粉

冰粉是湘西地区的特色美食，在长沙也非常受欢迎。其主要原料是芋头粉和红豆，再加上富含维生素C的南瓜、凤梨等水果装饰。口感清凉可口，既可以当主食也可以当甜点。

在气温高的夏季，来一碗冰粉是消暑解渴的***选择。而现在市场上也出售无糖、低卡冰粉等变种，可以满足不同人的需求。

总结: 长沙是一座美食之城，拥有许多***的小吃。无论您来自哪里，只要品尝了这些美食，就会被它们的味道深深吸引。