苦瓜怎么做好吃（苦瓜怎么做才好吃啊）
各位伙伴们好，如果你对苦瓜怎么做好吃，和苦瓜怎么做才好吃啊不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于苦瓜怎么做好吃的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
苦瓜怎么做好吃
苦瓜好吃的做法如下：
用料：苦瓜1根、猪肉糜150g、辣椒30g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g、花生油5g、水淀粉少许、小米辣2根。
步骤：
1、将肉糜中加入生抽，蚝油，料酒，花生油。
2、用手抓匀，这个地方用筷子是没办法将肉糜粘合在一起的。
3、将辣椒切成小粒。
4、放入肉糜中，加入少许盐，再次抓匀腌制五分钟。
5、将苦瓜切成约2厘米厚的片。
6、去掉苦瓜芯，让入热盐水中泡一下，可以去掉些苦味，再放入蒸盘中。
7、将肉糜团起来，放在苦瓜中，需要下沉一块，与苦瓜底平行。
8、盖上盖子。
9、这里用到营养蒸的功能，蒸约15分钟即可。
10、调一份料汁，生抽，蚝油，水淀粉，小米辣，混合均匀一起放入锅里加热至浓稠。出锅后淋上即可。
11、前味一点苦都没有，不过后劲很足呀，哈哈。
苦瓜怎么做才好吃啊
先放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。
方法一: 混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。 方法二: 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。 方法三: 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 方法四: 水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。方法五: 将切好的瓜片放入冰箱凉透，然后沾蜂蜜食用，即可减轻苦味,保持营养成分。
苦瓜怎么吃好吃
苦瓜好吃的做法：
准备食材：苦瓜。
1、首先，选择嫩一点的这个苦瓜，将它清洗干净之后去瓤切成小条。
2、锅里面加水，放入一小滴油，再放入一勺盐，然后将苦瓜放在锅里面焯一下。
3、焯好的苦瓜捞出来之后用凉水冲洗一下，控干水分放到盘子里。
4、准备一个碗在里面放入一些老干妈。
5、一小勺鸡精白糖，味极鲜，在加一些醋，葱姜蒜末，或者是在加入一些自己喜欢的，这个调料都可以，然后搅拌均匀。
6、将辣椒在我们放在盘子里的这个苦瓜上面。
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