山西特产排行榜前十名（山西最有名十大土特产）
介绍了山西地区***的十大特产，包括面食、糕点、肉制品等各类美食。
1、传统面食
山西面食种类繁多，其中***的是刀削面、阳泉面和山西油泼面。刀削面是指将一块面团用刀子切成片后拉成条，口感筋道；阳泉面则以鲜嫩为特色，加入豆腐丝和洋葱末等作料，并可选择清汤或红汤；山西油泼面表面光滑，配以香辣的辣椒面和花生碎，味道独特。
除此之外，还有平遥过油肉、杏仁糖饼、千层粉皮和刀马旦等各具特色的面食。
2、***糕点
山西糕点主要分为油糕和米饭糕两大类。其中的太原盆盆糕起源于明代，是由玉华寺的和尚所发明的，以糯米、红枣和芝麻为主要原料制成。晋城袁记豆腐香酥脆是一种口感与味道俱佳的甜点，由厚豆皮裹上麦芽糖后油炸而成。
此外还有太谷马肉糕、灵石马蹄糕等多种口味不同的糕点。
3、名牌白酒
山西省出产的清香型白酒闻名遐迩，代表品牌包括汾酒、杏花村酒和二八杠酒。汾酒的历史可以追溯到唐朝，特别适合作为礼品赠送；杏花村酒则口感干净爽口，入口微甜，并带着微微的自然果香；二八杠酒则以匠心精神打造，口感细腻香浓。
除了这三款***酒之外，山西还生产有老陈醋、怀仁小米酒、五常稻花香等其他优质酒类。
4、肉制品
山西人热爱吃肉，因此出产的肉食类特产也不在少数。最有名的当属孝义大肉了，这种肉质鲜香、肥而不腻，经过厚重木盖和锁子的包装后可以保存多年之久；祁县羊肉是历史悠久的风味名肴，以肉嫩汤鲜、口感细腻传奇。
除此之外还有平遥牛肉、运城葱油***饼等具有地方特色的美味。
5、其他特产
灵石黄小米是中国***非物质文化遗产，由于生长环境的缘故，每一粒都十分珍贵，并被誉为“***”；晋中卷心菜则以其清甜可口、富含营养的特点享誉全国；大同昔阳红枣形态饼干则采用当地优质红枣为原料，加入豆粉、花生仁等自然食材，口感酥脆、香甜可口。
此外还有介休葫芦饼、榆次红果子等各具特色的山西特产。
总结：山西拥有丰富多样的地方特色美食，其中面食、糕点、白酒和肉制品均享誉全国。此外，还有一些鲜为人知却传承久远、口感***的其他特产。
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