萝卜糕的做法（萝卜糕怎么做）
各位朋友们好，如果你对萝卜糕的做法，与萝卜糕怎么做不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于萝卜糕的做法的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
萝卜糕怎么做
不知道你是哪里人？我教你做一款广东萝卜糕，一般广东家庭妇女都会做的。
一斤粘米粉，要水磨的，就是大米磨成的粉，超市和卖米的商店都有得卖。
五斤白萝卜，萝卜削皮、用萝卜刨刨成丝。
腊肉一条，腊肠三条、冬菇5、6只，虾米一小撮，花生三两，把这些配料全部切成粒粒（这需要耐心）
之后用锅把萝卜煮熟，再把配料放进去搅匀，再把粘米粉放进去一块搅匀，之后把它们放进糕盘里，隔水蒸60分钟，就是一盘又香又甜的广东萝卜糕了。
煮萝卜糕的做法
原料：白萝卜、腊肠、腊肉、海虾干、盐、胡椒粉。
做法：
第1步、准备4斤萝卜，洗净、去皮、刨丝。
第2步、准备馅料（可随个人喜爱以下任意放）瑶柱、虾米换成海虾干、腊肉、腊肠，切成粒状。
第3步、将馅料炒至转色变熟后，另外装起待用。
第4步、将刨好的丝放入锅里，加入适量的盐、胡椒粉再加适量水（大概3斤含萝卜水）拌匀煮熟，直至变透明。（如个人想有口感可以将少量萝卜切条）
第5步、将1斤（500g）粘米粉+200g生粉，加入少于水，搅拌成浆，用筷子拌起时成布一样下滑。
第6步、将粉浆与萝卜馅料一起搅拌倒入模具，蒸至1小时后。
第7步、蒸至1小时后，用筷子试看没有浆黏住筷子，大功告成。
第8步、吃的时候可以切成小块香煎，***！
请教一下黄金萝卜糕的美味做法
白萝卜 200克
粘米粉 40克
腊肠 1根
香菇(干) 1朵
洋葱 30克
水 适量
虾皮 2克
植物油 2勺
盐 1勺
糖 半勺
大蒜 少许
步骤/方法
白萝卜去皮，切大块，入破壁机打碎
使用破壁机的加热功能，至八成熟倒出
香菇泡发，切丁，虾皮洗净，腊肠切丁，大蒜洋葱切碎，用适量植物油在锅中炒香，盛出备用
将白萝卜加粘米粉、糖、盐，和上一步的所有材料混合好，制成萝卜糕糊
模具中铺一层保鲜膜，将糊倒入
入蒸笼，大火蒸30分钟左右
取出，倒扣在保鲜膜上，稍晾凉，切1厘米厚的片
不粘锅中***热少许油，将萝卜糕两面稍煎即可
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